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北京华阳金港餐饮管理有限公司


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上海团膳配送的几种方式

更新时间:2020-06-11 20:06:45点击次数:96
上海团膳配送有限公司拥有配套的中央厨房,所有员工都有健康证上岗。承担各类职工食堂、工厂食堂、学校食堂、职工餐配送、食材配送服务,并提供食堂全包半支持合同方案。

上海团膳配送有限公司拥有配套的中央厨房,所有员工都有健康证上岗。承担各类职工食堂、工厂食堂、学校食堂、职工餐配送、食材配送服务,并提供食堂全包半支持合同方案。解决企事业单位食堂物流领域的复杂事务,根据企业实际情况进行设计和规划,确保科学、现代化的膳食管理和管理能够以最适合企业需要的方式实现,倡导现代绿色健康饮食新文化。

一、半托承包方式

半承包方式企业方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

我方:负责提供人工、清洁、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

企业方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。

我方:负责投资厨方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

三、营养餐配送方式

企业方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。

我方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。

四、委托加工方式

企业方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

我方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。

五、自由选择方式

企业方:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)

我方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。

六、原材料配送方式

企业方:计划每日需求量,自己定制菜单。

我方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。

北京华阳金港餐饮管理有限公司 (编辑:北京华阳金港餐饮管理有限公司)


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